Cold Storage
Cold storage adalah ruangan yang dirancang khusus dengan kondisi suhu tertentu untuk menyimpan berbagai macam produk dengan tujuan untuk mempertahankan kesegarannya. Biasanya, dibangun mengikuti dengan luas bangunan atau seperempatnya. Sebagaimana disebutkan sebelumnya dan sesuai dengan namanya, cold storage digunakan sebagai penyimpanan beragam macam produk dingin
Fungsi Cold Storage
- Tempat menyimpan bahan industri
Selain bahan makanan, bahan baku industri tertentu, seperti bahan baku farmasi atau obat juga bisa disimpan dalam cold storage. Hal ini karena suhu ruang atau tempat penyimpanan yang tidak tepat dapat berpengaruh pada keefektifan dari zat aktif yang ada pada obat tersebut.
Penyimpanan seafood dan daging
Pertama untuk menyimpan seafood dan daging agar tekstur serta nutrisi dari seafood dan daging tetap bagus saat akan di kirim keluar kota atau negeri. Selain menjaga kandungan nutrisi dan mempertahankan teksturnya, suhu rendah juga dapat mencegah mikroba dan bakteri berkembang biak, sehingga daging tidak cepat busuk
- Menyimpan sayur dan buah
Kandungan dalam sayur hanya bisa dipertahankan jika sayur dan buah disimpan pada cold storage. Selain kandungan nutrisinya tidak rusak, juga bisa membuat bentuk atau tekstur buah tetap optimal.
Berbagai Fungsi Refrigerator
- Menghambat pertumbuhan mikroorganisme (bakteri dan jamur) pada makanan dan minuman karena mikroorganisme tidak dapat hidup dan berkembang biak di tempat dingin.
- Menjaga kesegaran bahan makanan, terutama makanan dalam kemasan yang sudah dibuka.
- Melindungi kualitas bahan makanan yang wajib disimpan dalam kondisi beku, misalnya es krim, daging, dan frozen food.
- Menjadi tempat penyimpanan bahan makanan dan minuman agar dapat tertata rapi dan tidak terlalu memenuhi dapur.
- Mendukung proses pembuatan makanan dan minuman karena ada berbagai sajian yang dibuat dengan cara didinginkan, misalnya puding, es puter, dan kue tiramisu.
- Membuat es batu.
- Menyimpan produk perawatan kulit (skincare) dan kosmetik.
Learn from Industry Experts
Quality
Kwalitas adalah prioritas Kamis
Professional
Kami mengutamakan waktu dan ketepatan kegunaan
Premium Material
Mengunakan kwalitas material yang terbaik
REFRIGERATION EQUIPMENT atau Peralatan Pendingin
Undercounter Chiller 2 Door
Specification: – Dimension : 1365 x 700 x 850
- Capacity (L) : 285
- Temperature : +2 ~ +6°C
Undercounter Chiller 3 Door
Specification: – Dimension : 1795 x 700 x 850
– Capacity (L) : 415
– Temperature : +2 ~ +6°C
Undercounter Chiller – 4 Door
Specification: – Dimension : 2230 x 700 x 850
– Capacity (L) : 556
– Temperature : +2 ~ +6°
Undercounter Chiller Glass Door 2 Door
Specification: – Dimension : 1365 x 700 x 850
– Capacity (L) : 285
– Temperature : +2 ~ +6°C
Undercounter Chiller Glass Door 3 Door
Specification: – Dimension : 1795 x 700 x 850
– Capacity (L) : 415
– Temperature : +2 ~ +6°C
.
Undercounter Freezer 2 Door
Specification: – Dimension : 1365 x 700 x 850
– Capacity (L) : 285
– Temperature : -18 ~ -22°C
Undercounter Freezer 3 Door
Specification: – Dimension : 1795 x 700 x 850
– Capacity (L) : 415
– Temperature : -18 ~ -22°C
Undercounter Freezer 4 Door
Specification: – Dimension : 2230 x 700 x 850
– Capacity (L) : 556
– – Temperature : -18 ~ -22°C
.
Upright Chiller 2 Door
Specification : – Dimension : 740 x 830 x 2050
– Capacity (L) : 650
– Temperature : +2 ~ +8°C
Upright Freezer 2 Door
Specification : – Dimension : 740 x 830 x 2050
– Capacity (L) : 650
– Temperature : -18 ~ -22°C
Upright Chiller 4 Door
Specification : – Dimension : 1480 x 830 x 2050
– Capacity (L) : 1400
– Temperature : +2 ~ +8°C
.
Upright Freezer 2 Door
Specification : – Dimension : 1480 x 830 x 2050
– Capacity (L) : 1400
– Temperature : -18 ~ -22°C
More Featured
Pizza Counter with Graniter Top – 2 door chiller
Specification : – Dimension : 1510 x 800 x 1000
– Capacity (L) : 390
– Temperature : +2 ~ +6°C
Pizza Counter with Graniter Top – 2 door 7 Nature drawers
Specification : – Dimension : 1510 x 800 x 1000
– Capacity (L) : 390
– Temperature : +2 ~ +6°C
Show Case
Table Top Display Cooler
Specification : – Dimension : 696 x 568 x 686
– Capacity (L) : 120
– Temperature : +2 ~ +12°C
Sushi Showcase Cooler
Specification : – Dimension : 1352 x 420 x 265
– Capacity (L) : 52
– Temperature : +2 ~ +12°C
Undercounter Chiller 6 Drawer
Specification: – Dimension : 1795 x 700 x 850
– Capacity (L) : 415
– Temperature : +2 ~ +6°C